Guy savoy et artichaut : toutes nos recettes

Guy Savoy, né en 1953 à Bourgoin-Jallieu, incarne la gastronomie française depuis plus de quarante ans. Formé chez les frères Troisgros, il ouvre son premier restaurant en 1980.

Il sublime les produits de saison avec une créativité exigeante, privilégiant authenticité et raffinement. Sa célèbre soupe d’artichaut à la truffe noire illustre ce style.

Ses adresses, dont celle de la Monnaie de Paris et celle de Las Vegas, arborent trois étoiles et de multiples distinctions. Passionné, il forme la relève et promeut l’art de vivre à la française.